「小規模多機能居宅介護事業所」のブログ
～ばたもちづくり～
2026-03-04
こんにちは、明山荘小規模多機能「明野のわが家」です。
3月4日、春のお彼岸はもう少し先ですが、M様からのリクエスト、ぼたもち作りをしました。
前日から時間をかけて小豆を煮て、焦げないように混ぜて少し塩を効かせた美味しいあんこを作りました。
もち米とうるち米を同量で炊き、炊き上がったらすりこぎで粗くつぶし、手際よく一口サイズにまるめていただきました。
手作りあんこと黒ゴマ、きな粉の3種類のぼたもち、とってもおいしく出来上がりました！
お茶を飲みながら利用者のH様から教えていただきましたが、春に食べる牡丹餅（ぼたもち）は、本当は牡丹の花のように大ぶりに作り、秋に食べるお萩（おはぎ）は萩の花に見立てて小ぶりに作るのだそうです。
「次は何を作ろうかね～？」美味しいものの話をすると自然と笑顔になりますね！！
