「小規模多機能居宅介護事業所」のブログ
～うさぎ栗きんとん作り～
2025-12-22
こんにちは、明山荘小規模多機能「明野のわが家」です。
12月22日、さつま芋をいただいたので変わり種の栗きんとんを作りました。
さつま芋の皮をむいていただき、水にさらしてから柔らかくなるまで茹でペースト状につぶしてから味付け。
うさぎの形にまるめたさつま芋ペーストに、栗の甘露煮を細長く切ったものを耳に見立てて飾り、チョコペンで目を描いて、うさぎの栗きんとんの出来上がり！
可愛いくて食べるのがもったいないけれど、おやつに皆さんでいただきました(⌒∇⌒)
金運、勝負運が上がると言われる栗きんとん。宝くじがあたるかもしれませんよ～
